小心 急慢性腸胃炎要了你的“命”(4)

  美味巧食呵護腸胃

  中醫(yī)認為:“脾胃是后天之本”。各種飲食、水谷,都必須經過脾胃的消化、吸收,才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生,而是長期不良生活習慣造成的,為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫(yī)學的一部分,藥食同源成為一種輔助治療手段,我們提供一些食療方法,給讀者有益的幫助。

  靚湯護胃

  1.板栗燉母雞

  原料:板栗500克,柴母雞1只(農村散養(yǎng))約1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,鹽適量。

  制法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內雜,剪去爪尖,洗凈,切成塊待用。

  再將板栗洗凈,切口,放入開水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝去皮殼。

  后在鍋內裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開,改用溫火燉2小時,雞肉爛后加食鹽適量即可。

  功效:母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用,療效顯著。

  2.桂圓松子仁湯

  原料:桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。

  制法:將桂圓去殼后洗凈,松子仁洗凈,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開,改用溫火煮10分鐘,加白糖,過約10秒鐘關火即成。

  功效:桂圓肉能補脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食,更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。

  護胃粥方

  愛喝粥的朋友,有沒有想過不同方法煲出的粥,不僅有不同的味道,而且還能幫助我們呵護好腸胃呢!來吧,跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥!

  1.香菇粥

  配方:小米50克、香菇50克。

  制作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。

  每日服3次,持續(xù)服用有效。

  功效:大益胃氣。適用于氣虛食少,有開胃肋食用。

  2.豬脾粥

  配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克

  制作:將豬脾、豬胃洗凈切細,與米同煮為粥

  功效:健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化

小心 急慢性 腸胃炎 
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