蛋白粉的功效與作用

　　蛋白質(zhì)粉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體一切組織和細(xì)胞的基礎(chǔ)構(gòu)成物質(zhì)，對于疾病狀態(tài)下的人群，蛋白質(zhì)的需要量較大，可適當(dāng)添加蛋白質(zhì)粉。

　　張雅莉：說到蛋白粉，我們首先提一下蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w一切組織和細(xì)胞的基礎(chǔ)構(gòu)成物質(zhì)，因而蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)是有非常強(qiáng)大的生理功能的，而蛋白質(zhì)粉它的主要成分就是蛋白質(zhì)，在目前市售的蛋白粉當(dāng)中，主要是有來源于大豆蛋白的和來源于乳清蛋白的蛋白質(zhì)粉，它們都可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，我們在選用不同品牌蛋白質(zhì)粉的時(shí)候，首先要注意它的營養(yǎng)標(biāo)簽，一般在我們正常人群當(dāng)中，從食物就可以攝取到足量的蛋白，而對于疾病狀態(tài)下的人群，蛋白質(zhì)的需要量比較大，從食物之中獲取的話，可能還會(huì)增加碳水化合物和脂肪的含量，因而可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┑鞍踪|(zhì)粉，但是要綜合考慮患者的身體狀況，計(jì)算他每日的蛋白需要量以及食物當(dāng)中蛋白的含量，然后去決定每日蛋白質(zhì)的補(bǔ)充量。