張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè),從事內(nèi)科臨床工作20余年,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)會(huì)員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員,發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇,2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營(yíng)養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。
花生可以生吃也可以煮著吃,可以用花生和魚(yú)、肉一起煲湯做菜,花生含有豐富的不飽和脂肪酸,可以預(yù)防心腦血管疾病,防止動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生。
張雅莉:花生的做法是比較多的,首先,我們可以生吃,也可以煮著吃,當(dāng)然,炒花生、油炸花生以及用花生和魚(yú)或者肉一起煲湯、做菜也是不錯(cuò)的選擇。花生,它含有比較豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血管是很有好處的??梢灶A(yù)防我們心腦血管疾病,防止動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生,而且它還是一種益腦的食物,多吃一點(diǎn)是很有好處的。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)