焦山楂其實并不是一種新型的山楂果,它其實是山楂果在經(jīng)歷生產(chǎn)加工所制作而成,焦山楂常被用于中醫(yī)上治療疾病,也是中醫(yī)上的一種烹制方法。焦山楂它的表面是焦褐色的,里面呈現(xiàn)黃褐色,味道比較酸、微溫。焦山楂的功效與作用包括保護心血管、加快新陳代謝、抗癌、消食健胃。
1、保護心血管
焦山楂具有保護心血管的功效與作用,焦山楂當中含有的三萜類物質、黃酮類物質對于人體的心血管都起到一定的積極作用,焦山楂當中的物質可以將人體內(nèi)的血管促進擴張,幫助清除掉血液當中的甘油三酯與膽固醇,使血管彈性增強,可以預防血管老化的發(fā)生,從而起到緩解和預防冠心病、動脈硬化的病癥。
2、加快新陳代謝
焦山楂還具有加快人體新陳代謝的功效與作用,焦山楂當中的纖維素與酸性物質,可以幫助促進胃腸道的蠕動性,加快將身體內(nèi)的脂肪分解代謝出去,從而維持人體正常的代謝功能,避免毒素與雜質堆積在身體里,引起疾病的發(fā)生。
3、抗癌
焦山楂具有抗癌的功效與作用,焦山楂含有的牡荊素,經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn),屬于抗癌物質,它可以將身體內(nèi)組織細胞癌變進行抑制,也可以避免體內(nèi)生成癌細胞,并且還可以減少很多的病菌出現(xiàn),從而使人們身體避免受到傷害。在生活中適當?shù)氖秤媒股介哂锌拱┑墓πc作用。
4、消食健胃
酸性的焦山楂,還具有健胃消食的功效與作用,人們在食用焦山楂以后,可以幫助刺激胃部組織,幫助促進胃液的分泌,加速消化吸收,可以幫助緩解消化不良、積食、胃烷脹滿、高血脂癥等。
焦山楂在生活中大多數(shù)人群都可以食用,尤其是長期消化不良者,適當食用焦山楂具有緩解病情的作用,但是胃酸分泌過多的人群不建議過量服用,處在懷孕時期的女性,不建議食用,防止焦山楂當中的有機酸刺激子宮,引起子宮收縮,使女性出現(xiàn)流產(chǎn)的發(fā)生。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)