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賈連城:一般老年人是需要補鈣的,一般不限制他們補鈣。主要是在于鈣跟草酸的問題,如果鈣跟飲食一起吃的時候,鈣的吸收量和草酸吸收量是成反比的,就是我們盡量補鈣的時候跟草酸在一起,草酸跟鈣在腸道里形成草酸鈣,就抑制了草酸的吸收,這是不太影響的。
但是低鈣飲食的話,草酸鹽的吸收增加,要比草酸鹽可能會增加一倍,高鈣飲食呢,鈣和腸道內(nèi)草酸結(jié)合成不溶的草酸鈣,可以減少草酸的吸收。
其實鈣也是一個相對的問題,不是一個絕對的問題。雖然大部分結(jié)石都是含鈣的,但是看這個鈣是不是跟草酸結(jié)合在一起。如果草酸吸收也多了,鈣吸收也多了,那形容草酸鈣,草酸是不溶解于水的,那就容易造成結(jié)石。
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( 養(yǎng)生 )
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專家: 姚文靜
發(fā)布:2020-08-22
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