柴海蘭,副主任中醫(yī)師,畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學(xué)。在中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)分泌系統(tǒng)常見病和多發(fā)病方面臨床經(jīng)驗豐富。
糖尿病人食譜:早餐一袋純牛奶、一個煮雞蛋、一個菜包,中午二兩米飯加蔬菜、瘦肉,晚餐可以跟中午或早晨一樣吃,需要注意的是少糖、少油。
柴海蘭:我們糖尿病人應(yīng)該怎么吃飯,像早上我們就可以吃一袋純牛奶,一個煮雞蛋,一個菜包,高鈣奶和加了糖的酸奶是不可以喝的,油煎的荷包蛋不可以吃,所有的稀飯都不可以喝,中午我們可以吃二兩米飯,就大概一小碗,然后加點蔬菜,青菜韭菜芹菜,都可以,但炒菜的時候要少放點油,然后肉要吃瘦的不能吃肥的肉,例如,牛肉,魚蝦,它含脂肪比較少,我們可以吃一點,晚上可以跟中午一樣吃,或者跟早上一樣吃,它總的原則就是,不吃糖,少吃油。
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