20170921飲食養(yǎng)生匯視頻：肖月星講橘子全身都是寶

　　金秋十月，橘子上市。橘子渾身都是寶，這是大家都知道的，句子的好處也有很多，可以理中雖然吃橘子的好處有很多，但是我們不能一次性吃太多了，畢竟吃多了是會(huì)上火的，下面就跟著飲食養(yǎng)生匯視頻專(zhuān)家肖月星來(lái)講解一下吧。

　　橘子全身都是寶

　　橘皮清新口氣

　　新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?，重?fù)數(shù)次，對(duì)去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

　　陳皮有助消化

　　陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開(kāi)胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來(lái)燉湯。

　　橘絡(luò)保護(hù)血管

　　橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素，所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃，也可用來(lái)泡水喝。

　　橘核緩解痛經(jīng)

　　橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng)。建議用橘核沏茶，一般用3~5克;如果疼得厲害，可以用到10克。

　　橘肉生津止渴

　　橘肉含水量高，能生津止渴?，F(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分，能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。

　　促進(jìn)通便

　　橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高，多吃可促進(jìn)排便。

　　降低膽固醇

　　豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。

　　美容

　　橘子具有美容的作用，因?yàn)殚僮拥木S生素C含量是高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。

　　消除疲勞

　　橘子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開(kāi)胃之功效，同時(shí)還有消除疲勞的作用。

　　保護(hù)心血管

　　健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

　　防癌抗癌

　　中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。據(jù)澳洲科學(xué)家和食品工業(yè)研究機(jī)構(gòu)新研究顯示，每天吃1個(gè)橘子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。

　　本期嘉賓介紹

　　肖月星

　　男，副主任醫(yī)師，擅長(zhǎng)糖尿病、肥胖癥、甲狀腺疾病。

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