隨著生活水平的提高,有越來越多的人群患上了三高,特別是一些中老年人,因?yàn)樗麄儧]有一些合理的飲食觀念,你知道三高人群一日三餐怎么吃嗎,三高人群的飲食禁忌有哪些呢,下面隨著飲食養(yǎng)生匯全集特邀專家侯景麗為大家講解一下吧。

  三高人群一日三餐

  1、早餐

  烤饅頭片夾核仁:饅頭(標(biāo)準(zhǔn)粉)50克,核桃仁15克。

  牛奶燕麥糊:牛乳 200克,燕麥片 30克。

  蘋果:蘋果 150克。

  2、午餐

  豌豆木耳豆腐干炒肉干:豬肉(瘦) 50克,豌豆 70克,木耳(水發(fā)) 50克,香豆腐干 30克,花生油 8克。

  焯拌菠菜:菠菜(赤根菜)150克,芝麻油(香油)3克,芝麻醬10克。

  紅薯大米飯:粳米(標(biāo)一) 50克,甘薯(紅心)100克。

  豆?jié){300毫升:黃豆(大豆) 15克,榨汁。

  3、下午加餐:酸奶100克。

  4、晚餐

  八寶粥:綠豆 5克,赤小豆(紅豆) 5克,糯米(江米) 5克,大麥(元麥) 5克,花生仁(生) 5克,蓮子(干) 5克,山藥(干) 5克,粳糯米 5克,棗(干,大) 20克。

  清炒西蘭花:花生油 10克,西蘭花(綠菜花) 150克。

  蒸蛋羹:雞蛋 25克。

  金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲:金針菇 35克,胡蘿卜 35克,海帶30克,芝麻油(香油])3克。

  飯后水果:西瓜 200克。

  對(duì)于血壓偏高的人來說,要注意情緒穩(wěn)定,保證充足的睡眠,并要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,避免過度疲勞,緊張焦慮和參與競(jìng)技性運(yùn)行。食物以清淡,控制食鹽攝入量(每日以不超過5克)。

  少吃動(dòng)物脂肪和含膽固醇高的食物,多吃新鮮的蔬菜瓜果。這一點(diǎn)同樣適用于血脂偏高的人。也可多食用一些含γ一亞麻酸的食品或保健品,因?yàn)樗酗@著的降脂及降壓效果。

  三高飲食禁忌

  1、不適宜吃精糧;動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。

  2、烹飪方式好是清燉、水煮,涼拌等,不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜。

  3、忌辛辣;戒煙限酒。

  4、高血壓患者忌腌制食品和肉類;煙酒。高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。

  5、高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精制糖和刺激性的調(diào)味品,禁煙酒,少吃煎炸食品。

  6、高血脂患者忌動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

  本期嘉賓介紹

  侯景麗

  北京腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師,擅長(zhǎng)營養(yǎng)疾病的治療與營養(yǎng)管理。

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