1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
油條切成條;
炒鍋注油燒至六成熱,將南瓜條拍勻干淀粉,下入油鍋內(nèi)炸至變軟,撈出控油;
炒鍋留底油,下入蔥段、蒜末爆香,放入南瓜條略炒,加入精鹽、味精、白糖炒勻,放入油條翻炒,淋入香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
南瓜:南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進生長發(fā)育等眾多功效。油條:油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),是高熱量、高油脂的食物。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成,含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì),長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌癥等,一星期不宜超過兩次,而且當天的中午、晚餐應盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
6食物相克
南瓜:南瓜不宜與羊肉、蝦同食;與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒;與鹿肉同食可導致死亡;南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
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