1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
西洋菜摘好,洗凈;
無花果洗凈,切開;
陳皮浸軟,刮去瓤洗凈;
把適量清水高火6分鐘至滾,放入豬舌、西洋菜、無花果、陳皮,中火40分鐘,下鹽調味。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬舌:豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有滋陰潤燥的功效。木耳菜:木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,其中更是富含維A、維C和B族維生素等。而且熱量低、脂肪少,經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效,極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高,且草酸含量極低,是補鈣的優(yōu)選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。無花果:無花果含有人體必需的多種氨基酸,維生素A、B、C、E,生物素,鈣、磷、鉀等礦物質,檸檬酸,延胡索酸,琥珀酸,奎寧酸,脂肪酶,蛋白酶等。無花果不僅可以當水果鮮食,也可以用于烹飪菜肴。無花果可用于治療痔瘡、咽喉腫痛、痢疾、小便不利、創(chuàng)傷等癥。無花果可以緩解眼部疲勞,消除眼袋;可以使皮膚保持滋潤,有光澤。
6食物相克
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀