奶油芒果可麗餅
工藝:烙
口味:奶香味
菜系:其它菜系
功效:肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 痛風(fēng)調(diào)理 延緩衰老調(diào)理
時(shí)期: 孕中期
種類(lèi):早餐、晚餐。
制作時(shí)間:20分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2、倒入雞蛋液。
3、將黃油隔熱水溶化,或放入微波爐中加熱10秒鐘,稍微冷卻后加入面糊中均勻。
4、然后加入鮮奶油,最后加入香草精攪拌均勻,將面糊過(guò)濾一遍,使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中,用電動(dòng)打蛋器攪打至膨發(fā)。
5、芒果去皮切成1cm見(jiàn)方的小塊備用,放入打發(fā)的奶油中攪勻即可。在不粘鍋上薄薄的涂一層黃油,加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺(jué)到熱度,然后將鍋暫時(shí)離開(kāi)火。
6、舀入適量面糊,雙面烙成金黃色即可。將可麗餅平攤,放入奶油芒果餡兒。
7、然后將可麗餅擺盤(pán)即可。
3制作提示
可麗餅的內(nèi)餡兒也可以根據(jù)自己的喜好,但是水分過(guò)大的水果(如西瓜)建議不要使用,以免出湯太多,影響口感。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐。
5營(yíng)養(yǎng)解析
芒果中含有大量的維生素,芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
6食物相克
芒果+大蒜:身體不適。
芒果+食鹽:易誘發(fā)黃疸。
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