干姜羊肉湯
工藝:煮
口味:姜汁味
菜系:其它菜系
功效:補(bǔ)陽調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理
主料:羊肉
輔料:干姜
種類:食肉飲湯。
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
食肉飲湯。
5營養(yǎng)解析
羊肉(瘦):羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補(bǔ),又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品,有益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,補(bǔ)腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。
6食物相克
羊肉(瘦):羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食,食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。干姜:干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。
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