香菜粥

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量475.2千卡
• 蛋白質(zhì)8.81克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物108.88克
• 膳食纖維1.2克
• 胡蘿卜素580微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.15毫克
• 尼克酸2.49毫克
• 鈣108.6毫克
• 磷148.8毫克
• 鉀305毫克
• 鈉32.14毫克
• 鎂66.7毫克
• 鐵3.31毫克
• 鋅1.78毫克
• 硒4.02微克
• 銅0.34毫克
• 錳34.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效；同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。