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清明菜糯米飯

清明菜糯米飯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:高血壓調(diào)理 關(guān)節(jié)炎調(diào)理 支氣管炎 

主料:清明菜 糯米 

輔料:

調(diào)料: 大蔥 豬油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將清明菜去雜洗凈,切碎。糯米淘洗干凈。
油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入清明菜煸炒,加入精鹽炒至入味。
鍋內(nèi)加適量的水,放入糯米、清明菜,用鏟子拌勻,將上面抹平,燒沸后,改為文火煮熟,出鍋即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

清明菜:清明菜含豐富的脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管,可利用以治非傳染性潰瘍及創(chuàng)傷,內(nèi)服用于慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等。另據(jù)資料報道,清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等,均具有較好療效。糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

糯米:糯米不宜于雞肉同食。