羅漢果蓮藕西洋菜湯
工藝:煮
口味:咸鮮味
菜系:其它菜系
功效:減肥瘦身調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理
輔料:
種類:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
羅漢果拍碎,用紗布包好,放入清水中熬15分鐘;
淮山(山藥)和老藕分別去皮,洗凈切片;
浸稀鹽水5分鐘后撈起放入湯汁中;
把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分鐘;
然后再放入西洋菜心,鹽和味精煮開即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
蓮藕:在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K,具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱,是良好的祛暑食物。
6食物相克
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
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