雙紅荷包蛋

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋湯圓

輔料：棗（干）

調(diào)料：紅糖

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.我用高壓鍋煮的，鍋中水燒開，放入彩色湯圓，馬上攪動(dòng)下，以免粘鍋

2.煮至湯圓浮起

3.雞蛋準(zhǔn)備三個(gè)

4.將雞蛋磕開，直接打入高壓鍋中。等稍定型后，攪動(dòng)下。放入紅棗

5.關(guān)火，加入適量紅糖。我只用了一小部分哈。可根據(jù)個(gè)人口味添加

6.盛出即可食用

3制作提示

我用的是高壓鍋，關(guān)火后都會(huì)有那么一二分鐘會(huì)繼續(xù)加熱，利用熱量將紅糖融化。紅糖不適合久煮哦。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收

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