1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.肉放入涼水鍋,煮10分鐘,去血水
3.撈出后切成5厘米左右的小塊
4.小蔥洗凈,將其打成環(huán)狀鋪入鍋底
5.將切好的五花肉皮朝下鋪在蔥環(huán)上
6.依次放入桂皮八角
7.依次放入姜片
8.再將剩下的小蔥鋪在肉上面
9.放入黃酒
10.放入醬油
11.放入板栗
12.最后放入冰糖,蓋上高壓鍋的蓋子,25分鐘即可開鍋
13.小油菜入開水汆一下出鍋
14.開鍋后的,加上小油菜點(diǎn)綴一下即可
3制作提示
1.我用的是高壓鍋烹制時(shí)間大概是半小時(shí),如果用砂鍋制作需要的時(shí)間需要1小時(shí) 2.制作過程不要用倒入一滴水,如果擔(dān)心水少,可以適量多加入一些黃酒 3.小蔥如果換成紅蔥頭小蔥味道更好
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
栗子:所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
6食物相克
板栗+牛排:嘔吐
板栗+羊肉:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐
板栗+杏仁:一起吃會(huì)胃痛
板栗+牛腩:引起嘔吐
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