1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.加入鹽、白糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻,腌入味,淋入適量的橄欖油,攪拌均勻
3.芒果橫切兩片,去掉果核,劃十字刀,推出果肉,用小刀取下芒果肉
4.油鍋燒熱,倒入適量的橄欖油,下放牛肉粒
5.牛肉粒表面變色后,翻面,入下芒果粒
6.淋入少量的葡萄酒,炒幾下即可出鍋
3制作提示
放入少量葡萄酒是為了口感嫩滑,有淡淡的酒香,不喜歡的可以不放。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
芒果:含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。 芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 牛肉:鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義。 牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
6食物相克
芒果+大蒜:身體不適
芒果+食鹽:易誘發(fā)黃疸
牛肉+白酒:同時(shí)食用容易上火;因?yàn)榕H鈱儆诟蕼?,補(bǔ)氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎
牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值,而且不易消化
牛肉+海螺:身體不適
牛肉+田螺:不易消化,會(huì)引起腹脹
牛肉+鯰魚:一起吃會(huì)引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖:腹脹
牛肉+紅塘:一起吃會(huì)引起腹脹
牛肉+橘子:不利于營養(yǎng)素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀