香芹炒臘肉

工藝：炒

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：健脾開胃調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理潤(rùn)腸通便

主料：臘肉芹菜

輔料：紅辣椒

調(diào)料：植物油生抽味精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量20卡
蛋白質(zhì)0.8克
脂肪0.1克
碳水化合物3.9克
膳食纖維1.4克
胡蘿卜素60微克
鈣48毫克
磷50毫克
鉀154毫克
鈉73.8毫克
鎂10毫克
鐵0.8毫克
鋅0.46毫克
硒0.47微克
銅0.09毫克
錳0.17毫克

2制作方法

1.各臘肉和芹菜

2.臘肉切片，芹菜切段，辣椒切絲

3.先炒臘肉

4.炒香

5.放進(jìn)辣椒，淋上醬油炒勻

6.再放進(jìn)芹菜，可適當(dāng)在芹菜上放點(diǎn)鹽讓芹菜入味，一點(diǎn)點(diǎn)就夠，如果臘肉很咸就不用放鹽了

7.再混炒

8.撒上味精。

9.裝盤

3制作提示

可適當(dāng)在芹菜上放點(diǎn)鹽讓芹菜入味，一點(diǎn)點(diǎn)就夠，如果臘肉很咸就不用放鹽了

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。

6食物相克

芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+蛤：一起吃會(huì)引起腹瀉
芹菜+螃蟹：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質(zhì)的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會(huì)引起嘔吐

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