百年好合
工藝:炒
口味:家常味
菜系:家常菜
功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 咳嗽調(diào)理
輔料:腰果
時(shí)期: 孕早期
種類:晚餐
制作時(shí)間:15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.百合泡好
3.腰果放入冷油冷鍋中
4.小火翻炒
5.炒好的腰果
6.鍋中放入適量的油放入蔥花
7.放入芹菜
8.放入百合
9.放入腰果
10.放入適量的鹽翻炒
11.翻炒均勻后即可出鍋了
3制作提示
芹菜也可用水焯一下,腰果如果不用熟的就用小火炒熟。
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
6食物相克
百合+羊肉:腹瀉
百合+豬肉:一起吃會(huì)引起中毒
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