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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將菜瓜洗凈切成片，用沸水燙一下，放入盆內(nèi)；
紅辣椒去蒂、籽洗凈切成絲；
大蒜去皮切末；
將菜瓜加入精鹽、紅辣椒絲、醋、白糖、蒜末、味精拌勻，裝盤即成。
紅辣椒去蒂、籽洗凈切成絲；
大蒜去皮切末；
將菜瓜加入精鹽、紅辣椒絲、醋、白糖、蒜末、味精拌勻，裝盤即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經(jīng)；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效。
6食物相克
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