片白肉

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)50.58克
• 脂肪316.34克
• 泛酸0.14毫克
• 碳水化合物9.33克
• 葉酸24.4微克
• 膳食纖維0.55克
• 膽固醇545毫克
• 胡蘿卜素99.5微克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸12.68毫克
• 鈣79.25毫克
• 磷576.05毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂136.5毫克
• 鐵9.74毫克
• 鋅8.76毫克
• 硒20.93微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.61毫克

2制作方法

3制作提示

本菜選用的是帶肋骨的腰排肉。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。