月季花

原料別名：月月開、月月紅、勝春、斗雪紅、長春花

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，3至6克（鮮品9至15克）；或開水泡；或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷，或干品研末調(diào)搽。多服久服，可能引起便溏腹瀉。

禁忌人群：脾胃虛弱者及孕婦、月經(jīng)過多者慎服。

適用人群：一般人都可食用。

1原料介紹

月季花為薔薇科植物月季的花。月季常綠或半常綠灌木，全國各地普遍栽培。夏、秋季晴天，采摘將開放花蕾及時(shí)攤開晾干或用微火烘干。
月季花呈類球形，直徑1至2.5厘米?；ㄍ虚L圓形，萼片5，暗綠色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦狀排列，長圓形，紫紅色或淡紫紅色；雄蕊多數(shù)，黃色。雌蕊有毛，花柱伸出。體輕、質(zhì)脆、易碎。氣清香，味淡，微苦、澀。以完整、色紫紅、半開放、氣清香者為佳。

2適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用；
2. 小兒不宜多食。

3食用指導(dǎo)

1. 每與益母草、丹參等活血化瘀之品配伍，治療月經(jīng)不調(diào)、血瘀經(jīng)閉方。
2. 或與香附、丹參等活血行氣之品同用，治月經(jīng)不調(diào)、少腹脹痛方。
3. 凡跌打瘀血腫痛者，常與地鱉蟲配伍，治外傷腫痛方。
4. 凡瘰疬未破者，可與沉香，芫花同用。

4食療作用

《名醫(yī)別錄》載：“炒黑豆熱投酒中飲之，治風(fēng)癱口禁，產(chǎn)后頭風(fēng)。久食，好顏色，變白不老?！?br> 《本草綱目》說：“黑豆入腎功多，故能治水、消腫、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?！彼捎脕碇鬁?、燉食、浸酒等。
《本草匯言》：善解五金、八石、百草諸毒及蟲毒。煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗。
《本草綱目》：服蓖麻子者忌炒豆，犯之脹滿，服厚樸者亦忌之，動(dòng)氣也。
《隨息居飲食譜》：服厚樸者忌之，服蓖麻子者，犯之必死。
李氏在《本草綱目》中說：古方稱大豆解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗(yàn)?zāi)似?，如此之事，不可不知?/p>

5食材文化

月季花味甘、微苦，性溫；歸肝經(jīng)；氣香行散，入血分；
具有活血調(diào)經(jīng)，消腫散毒；
主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)，跌打損傷，瘰疬，癰腫瘡瘍。

6溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防壓，防蛀。