豬肝的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃豬肝，不僅美味而且有著非常好的補(bǔ)血作用。那么日常生活中豬肝的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豬肝的做法
材料
番茄2個(gè)，豬肝200克。
油、蔥花、鹽、雞精適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的番茄清洗干凈，然后再將其切成小塊，再將豬肝泡去血水切片，備用。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻。
4、然后我們就要將豬肝加入其中并翻炒均勻，接著加入適量的鹽和雞精調(diào)味，就可以了。
菠菜豬肝
材料
菠菜500克，豬肝150克。
油、蔥姜、鹽。
淀粉、雞精適量。
做法
1、菠菜洗凈焯水切段，豬肝泡去血水切片用淀粉抓勻。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻。
4、緊接著我們就要將豬肝加入其中，然后再加入適量的鹽和雞精，并將其翻炒均勻，即可。
蒜汁五香豬肝
材料
豬肝、料酒、桂皮、八角。
辣椒、蔥姜、醬油、鹽巴。
做法
1.豬肝沖洗干凈，用清水泡制2小時(shí)以上，中途換水。
2.鍋中注水加入1大勺料酒，加入豬肝焯水。
3.湯鍋?zhàn)⑷肭逅尤?大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 蔥姜 燒開。
4.放入焯水的豬肝。
5.倒入適量的醬油和鹽。
6.大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至大約30分鐘，關(guān)火燜至涼透。
7.大蒜去皮，剁碎。
8.加入六月鮮醬油 香醋 香油攪拌均勻成料汁。
9.把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中，倒入料汁即可。
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